Mie Goreng *Fried Noodles *

Mie goreng salah satu makanan favorit kuuu.... mau tau cara buat nya ala  Dwinita ? ayoo di tengok 

Fried noodles is one of my favorite foods... do you want to know how to make fried noodles ala Dwinita ? check this out 

Bahan / Ingredients:

*200mg  mie telur  ( rebus hingga empuk angkat dan sisihkan ) 

200mg dry eggs noodles ( boiled until tender, drain keep a side ) 

* 1 daun bawang potong kasar ambil bagian hijau nya saja

1 big leeks chopped use the green part

 * 2 -3 lembar  kol potong tipis2 kasar

2 - 3 sheet of cabbages chooped 

* 2 sosis yang sudah di rebus di potong2 

2 sausages that already boiled, thin cut 

* 4 bawang putih, 1 kemiri, merica butir atau bubuk 1 sendok teh, dan garam 1 sendok teh, haluskan atau di ulek dan pisahkan

4 cloves garlic, 1 hazelnut, 1 teaspoon pepper, and 1 teaspoon salt, mix together using pestle and mortar

* kecap manis secukupnya  

soy sauce 

* penyedap rasa ayam bila perlu 

additional flavours / msg 

* 2 sendok makan minyak goreng

2 tablespoon cooking oil 

* 1 cangkir air

1 cup water

Cara memasak / How to

*panaskan minyak goreng, lalu masukkan daun bawang dan kol dengan api kecil, aduk - aduk hingga layu, lalu masukan bumbu halus ( bawang putih merica dll ) lalu aduk aduk hingga wangi dan beri air sedikit agar tercampur dan biar kan hingga mendidih

Heat the cooking oil, add the leeks and cabagges, use small fire, stiir well... until the cabbage tender then adding the mixed of garlic pepper etc, and add 1 cup water until its mixed together, and boiled 

* masukkan mie yang sudah di rebus aduk2 rata, gunakan 2 sendok atau 2 spatula agar saat mengaduk tercampur rata.

add the noodles, mixed it well.. I use to have 2 spatula to get easier mixed the noodles

* tuang 2 - 3 sendok makan kecap di tempat lain, tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa ( bila perlu ) aduk - aduk lalu tuang ke ke atas mie..  aduk2 lagi hingga kecap tercampur rata, bila rasa kurang pas lakukan hal yang sama hingga menghasilkan rasa mie yang di inginkan.

Pour 2 - 3 tablespoon soysauce in other place, add a little bit salt and  MSG if you feel need additional flavour.  stiir the mixed soy sauce then pour on the noodles, mixed it well until all the noodles covers with the soy sauce, and taste.. and repeat the same way on the soy sauce until you get the right taste of the fried noodles.

 * hidangkan, bisa untuk 4 orang

Served, this recipe for 4 portions